На данный момент на рынке весьма много новых овощей, а означает, настало время приготовить одно из моих возлюбленных блюд. Это – курица с баклажанами и помидорами, запеченная в духовке. Просто пальчики оближешь.
Описание изготовления:
Поначалу нужно приготовить все ингредиенты: куриное филе отбить, овощи помыть и порезать. Потом все выкладываем слоями в форму для запекания и отправляем в духовку. Дайте готовой запеканке с курицей и баклажанами постоять 15 минут в форме и подавайте на стол. Все очень просто, стремительно и весьма смачно. Приятного аппетита!
На обед / На ужин
Главный ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / В духовке
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 Гр
- Сыр — 200 Гр
- Помидоры — 2 Штуки
- Баклажан — 2 Штуки
- Майонез — 100 Гр
- Петрушка — 30 Гр
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Количество порций: 5
Как приготовить “Курица с баклажанами в духовке ”
Баклажаны промойте и порежьте пластинами. Посолите и оставьте минут на 30, потом выделившийся сок слейте. Опосля этого обжарьте баклажаны по 1 минутке с каждой стороны.
Филе курицы порежьте на несколько кусочков, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком. Обивные посолите и поперчите по вкусу.
Помидоры порежьте тонкими кольцами.
Чеснок и петрушку мелко порубите, сыр потрите на большой терке.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Дальше ингредиенты будем выкладывать слоями. 1-ый слой – баклажаны.
2-ой слой – отбивные, потом опять баклажаны.
Потом выкладываем помидоры, на их зелень с чесноком. Сверху сделайте сетку из майонеза.
И оканчивающий аккорд – посыпьте всё сверху тертым сыром. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте 25 минут.
